中南林业科技大学研究生，中南林业科技大学研究生院
中南林业科技大学“博士团”开展暑假“三下乡”实践活动。
红网时刻新闻记者 潘锦 通讯员 周明玺 长沙报道
这个暑假，益阳南县因为中南林业科技大学“博士团”的“三下乡”，变得更加热闹起来。
7月10日—14日，中南林业科技大学食品科学与工程学院组织“博士团”，赴南县开展乡村振兴社会实践活动。实践团在指导老师周明玺和陈思宇的带领下，在当地开展农产品生态链、居民膳食营养及饮食行为习惯调研、食品营养与安全科普宣教等系列活动，为乡村振兴和加快推进农业农村现代化贡献“食品人”的力量。
“博士团”暑假“三下乡”，是为了把课堂理论学习和乡村实践紧密结合，知行合一，学以致用，擦亮做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年的底色。
要想在服务乡村振兴中解民生、治学问，走乡入村是“必修课”
7月11日—13日，“博士团”走进南县麻河口镇东胜村，开展居民膳食营养及饮食行为习惯调研。
在前期的准备工作中，实践团针对当地空巢老人现象，决定对当地老人的营养健康现状进行调研。但由于语言不通等实际问题，实践团充分利用现有资源，集合老年人群，在24小时膳食回顾法的基础之上，以提问方式完成了问卷调查。在调研过程中，总计收到调查问卷200余份。
实践团相关负责人介绍，将整合所有调查问卷，评估老年人营养现状，梳理出当地居民膳食营养及饮食行为习惯调研报告，建立“大食物观”背景下营养健康大数据库，为当地政府及相关部门政策制定提供数据支撑和参考，为优化当地企业产品构架及未来走向提供新思路，以实事求是、科技创新赋能当地特色产业的价值链、生态链发展。
“深化稻谷产业价值，共创学生实践基地”校企结对共建签约揭牌。
走乡入村之余，实践团还深化校企合作，产教融合
7月11日，实践团与湖南助农米业有限公司举行“深化稻谷产业价值，共创学生实践基地”校企结对共建签约揭牌仪式。
走进企业车间、种植基地及所对接的村部，实践团成员就企业产品开发及粮食储藏等问题与企业深入交流；就企业产品粗加工、包装、质检等已有的生产环节进行顶岗实习，为不断帮助企业突破稻米加工瓶颈技术、优化产品架构、深化稻谷产业价值链探寻解决方案。
此前，中南林业科技大学食品科学与工程学院已与湖南助农米业有限公司建立了良好的战略合作关系。此次签约，标志着校企双方在大学生思想引领及专业人才培育、校企共建互学及共同提高等方面步入了新阶段，是校企共建品牌的又一突破。
面向青少年人群开展“食话食说”宣教志愿服务活动。
民以食为天，食以安为先
实践团发挥专业所长，走进南县养老中心及南县县委党校，面向老年人群和青少年人群分别开展了“食话食说”食品营养与安全科普宣教志愿服务活动。宣讲团围绕中国居民膳食指南、不同人群营养需求特点、健康饮食及食品安全等方面为当地老年人及青少年人群带来了生动有趣的营养健康知识科普课堂。
宣讲结束后，学生家长们纷纷表示，此次活动让孩子们受益匪浅，尤其在引导青少年人群减少高糖饮料的摄入专题中，其引导的有效性甚至高于其家长。
在考察过程中，实践团队还集体参观了“毛泽东与南县”红色文化主题馆，赓续红色血脉，以奋斗姿态融入时代画卷，在逐梦沃野中绽放青春。
近年来，中南林业科技大学食品科学与工程学院高度重视大学生暑期“三下乡”志愿服务及专业实践活动，动员青年学子发扬志愿服务精神，贴合专业特色，积极参加各类社会实践，走进乡土中国深处，引导青年大学生厚植爱国主义情怀，助力食品学子在乡村振兴的大舞台上建功立业，在青春的赛道上跑出当代青年的好成绩。
中南林业科技大学研究生(中南林业科技大学研究生院)
未经允许不得转载：在线考研网 » 中南林业科技大学研究生(中南林业科技大学研究生院)
